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#100jóvenesTalentos2020
Van Zijl, Jeffrey
Jefe de compras y documentación — Grupo Ricard Camarena, Comunidad Valenciana
Holandés de origen, trabaja con Ricard Camarena (dos estrellas Michelin) desde hace cinco años. Durante este tiempo, ha ejercido como jefe de cocina durante un año y medio. En la actualidad, su función es jefe de compras y documentación de Grupo Ricard Camarena. Con anterioridad, trabajó en Bonamb, Les Deux Freres (Mónaco) y De Librije (Zwolle), aparte de otros restaurantes en Holanda, sumando una experiencia total de 12 años en cocina. Recientemente, ha iniciado su propio proyecto por su cuenta: Cooksuply.
