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Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universitat de Barcelona, al terminar la carrera “no tenía muy claro si quería trabajar en industria alimentaria”. Pero su paso por la Fundación Alícia le hizo ver que “la relación ciencia y cocina era un camino que tenía ganas de descubrir”. Se trata de un cambio que consiguió cursando el Máster en Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center. Desde hace más de un año, trabaja en el taller creativo del proyecto Dstageconcept, que suma DSTAgE (dos estrellas Michelin), Dspeakeasy, Dpickleroom y Dspot.
