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#100jóvenesTalentos2020
Unsain, Josu
Responsable de RRHH / Administración — Martín Berasategui , País Vasco
Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad del País Vasco en San Sebastián. Su primer contacto con el mundo profesional fue realizando varias prácticas en diferentes empresas: primero, en banca, después en una asesoría y terminando en una empresa en el sector de trenes. “Sin planificarlo ni esperarlo”, llegó al mundo de la gastronomía hace cinco años. Es responsable de la Administración y Recursos Humanos en el restaurante Martin Berasategui (tres estrellas Michelin), en Lasarte. “Gestionar el capital humano es un aprendizaje constante y, hoy, puedo decir que me gusta mucho mi trabajo”, señala.
