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“Digamos que me he criado debajo de una mata de pimiento”, arranca Juan Miguel Suárez para describir su trayectoria. Comenzó a trabajar como agricultor a los 18 años. Tras 5 años cultivando hortalizas en invernadero, decidió estudiar el Grado de Ingeniería Agrícola y compatibilizar el trabajo de agricultor con mi formación como ingeniero. Seis años y terminada la ingeniería, empezó a trabajar como técnico asesor de cultivos hortícolas y decidió emprender un nuevo proyecto con su mejor amigo, Javier Rosell González, también ingeniero agrícola. Juntos llevan una superficie total de 6 hectáreas de invernadero, donde siembran principalmente pimientos, melones, sandías y pepinos. Además, han montado una empresa de marketing digital. Desde 2019, son conocidos en redes sociales como @agrosuareez. “Se supone que somos ‘agro-influencers’ o eso dicen; nosotros nos consideramos dos jóvenes ambiciosos que amamos la agricultura y la gastronomía de España en todos sus aspectos”, define.
