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Vive en “un pueblecito de Zamora llamado Fariza”. Ha estudiado un Grado de Agricultura y Ganadería Ecológica. Su familia tiene una pequeña fábrica de quesos desde 1996, en la que, en la actualidad, participa activamente y en la que elaboran queso de Denominación de Origen zamorano con leche de sus propias ovejas. Desde 2000, fabrican queso de manera ecológica.
