100 Jóvenes Talentos 2022 / Restauración / Ros, Laura


Comunidad de Madrid

Ros, Laura

Equipo de gestión
DSTAgE (Madrid)

Navarra de nacimiento, se mudó en 2014 a Madrid, donde estudió Protocolo y Organización de eventos, en la UEM. Al tercer año de carrera comenzó sus prácticas universitarias en DSTAgE, en la parte de gestión. “Me llamaba la atención el mundo de la gastronomía, pero no sabía dónde me metía. Comencé sobre todo con tareas en el ámbito de reservas y gestión de clientes y en lo relacionado con los eventos”, explica. Finalizadas las prácticas, pasó a formar parte del equipo de DSTAgE del restaurante, donde se creó el puesto de Project Manager. Trabaja con Tinuca Maestro, directora de DSTAgE Concept, con la que lleva el backoffice. “Las funciones que he ido desempeñando han ido evolucionando y creciendo mucho”, señala. Entre las actuales, se incluyen contenidos, creación, supervisión y aplicación de proyectos, organización de eventos, diseño de contenidos visuales y físicos, marketing, comunicación o acuerdos con clientes. Se ha seguido formando con cursos de marketing digital: marketing online. Ahora, está haciendo el TFM del Master en Diseño Gráfico en la escuela CICE —“que me aportará a la parte creativa de mi trabajo las herramientas para poder ejecutarla y profesionalizarme mucho más”—. Además, se prepara para hacer cursos de E-commerce y Principios básicos de SEO.