100 Jóvenes Talentos 2022 / Otros perfiles / Puiggròs, Elisabet


Cataluña

Puiggròs, Elisabet

Investigadora y consultora de innovación
elBulli1846

Investigadora cualitativa, consultora de innovación, publicista y periodista gastronómica, ha trabajado desarrollando proyectos de investigación de mercado e innovación para grandes marcas y de ahí su amplia experiencia en metodologías de innovación y dinámicas de co-creación para el desarrollo de nuevos productos, servicios o experiencias. Formó parte de la primera convocatoria de ‘bullinianos’ (agosto de 2020) de elBulli1846. Después, ha tenido la oportunidad de volver a trabajar con el equipo de elBulli1846, esta vez, concentrada en “comprender a través de la metodología ‘Sapiens’ el sistema de innovación de elBulli y de auditarlo para analizar en qué innovó y cuál fue su receta para conseguir cambiar el paradigma de todo un sector”.