100 Jóvenes Talentos 2022 / Restauración / Peris, Carlos


Comunidad Valenciana

Peris, Carlos

Responsable de Recursos Humanos
Grupo Ricard Camarena (Valencia)

Psicólogo por la Universidad de Valencia y especializado en RRHH en EDEM (Escuela de empresarios y negocios en Valencia), empezó a trabajar en hostelería. En 2016, se incorporó a Ricard Camarena Restaurant (dos estrellas Michelin), mientras lo compatibilizaba con terminar sus estudios. Ha trabajado en casi todos los restaurantes de Grupo Ricard Camarena. Desde febrero de 2020, tiene el puesto de responsable de Recursos Humanos de la empresa, siendo el encargado de reclutamiento de talento para los diferentes espacios y locales que gestionamos dentro del grupo.