Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro — Restauración — García Lamas, Mauro -
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#100jóvenesTalentos2024
García Lamas, Mauro
Jefe de cocina y restaurant manager — Amós (Madrid), Comunidad de Madrid
Nacido en 1993 en Santiago de Compostela, se crió en el restaurante familiar donde “descubre su pasión por la hostelería”. Tras completar sus estudios, se incorporó a Cenador de Amós, en Cantabria, donde tras dos años pasó a ser Segundo Jefe de Cocina y formó parte del equipo que logró la tercera Estrella Michelin. Después de 6 años en Cenador de Amós, se marcó a Madrid para realizar la apertura de Amós, en el Hotel Rosewood Villa Magna, como como jefe de cocina; tras dos años, fue nombrado Restaurant manager del restaurante Amós.
