Ferreres, Claudia

Comenzó a trabajar en hostelería mientras terminaba sus estudios de Relaciones Públicas y Publicidad, cuando en los veranos se mudaba a Londres para mejorar el idioma. En 2010, empezó a trabajar en Viajante (proyecto de Nuno Mendes, en Londres). Es allí donde, según dice, se enamora del sector. De vuelta a Barcelona, se incorpora como camarera en Tickets, de Albert Adrià. En los seis años siguientes, trabaja como asistente de Albert Adrià, apoyando la operativa en las aperturas  de Grupo elBarri (Hoja Santa, Nino Viejo, Heart Ibiza, el ‘pop-up’ 50 Days by Albert Adrià y Enigma), proyectos externos, eventos privados y supervisando el departamento de Comunicacion de elBarri. En 2018, se trasladó definitivamente a Londres para abrir el primer proyecto de Albert Adrià en el extranjero: Cakes & Bubbles. A la vez, trabaja apoyando al grupo hotelero The Set Hotels como F&B Project Manager en la apertura de Lutetia Paris. En 2019, el grupo estadounidense Make it Nice, liderado por Daniel Humm, realizó. su primera apertura fuera de Estados Unidos: Davies and Brook, en Claridge’s Hotel (Londres), donde ella se. Incorpora en la función de Guest Relations Manager.