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Graduada en Ingeniería Alimentaria por la Universidad Politécnica de Madrid, complementó su formación con el Máster de Liderazgo Internacional (UPM-Fundación Rafael del Pino), que incluía ‘bootcamps’ de verano en Beijing Institute of Technology y Harvard University enfocados en emprendimiento e innovación. Pasó por Basque Culinary Center, donde obtuvo el título de Máster en Ciencias Gastronómicas. Es, actualmente, la empleada con más recorrido en Libre Foods. Ha co-desarrollado el primer bacon a base de setas de Europa y lidera las aplicaciones a partir de micelio en el departamento de I+D.
