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Fafián, Tania
Apicultora y fundadora — Mel Os Catro Ventos (Pontevedra), Galicia
Después de muchos años en la ciudad, emprendió “mi viaje de regreso a donde sería mi verdadero hogar, la casa de mis abuelos”, en Alemparte, una pequeña aldea en el centro de Galicia. “Allí, entre las montañas y el zumbido de las abejas, la vida puso en mi camino lo que hoy ya es un proyecto con nombre Mel Os Catro Ventos, una miel que se agota cada temporada y que para mí es un sueño”. Además, colabora estrechamente con otros apicultores y expertos en un gran proyecto destinado a la recuperación y preservación de la abeja negra gallega (PANEGA).