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Empezó los estudios de cocina en 2007 en el IES Cap del Sljub de Santa Pola y, tras dos años trabajando en Alicante, se fue en 2010 a Barcelona a hacer prácticas a AbaC (Barcelona), de Jordi Cruz. Finalizadas las prácticas, se incorporó a la plantilla de AbaC, donde trabajó en el equipo de cocina hasta julio de 2015. En noviembre de ese año, Alberto Durá entró en Angle como jefe de cocina. En noviembre de 2019, Angle obtuvo la segunda estrella Michelin.
