100 Jóvenes Talentos 2020 / Emprendimiento / Díez, Clara


Comunidad de Madrid

Díez, Clara

Creadora de Formaje
Formaje

Se dedica al mundo de la artesanía quesera desde 2014, cuando con 22 años inició su andadura en el sector del queso como socia de Quesería Cultivo (Madrid), proyecto que lideró junto a otros socios hasta 2019, año en el que decidió salir de la dirección para centrarse en el lanzamiento de su siguiente proyecto: Formaje, “nacido para promover la excelencia, visibilización y apreciación de la artesanía del queso, mediante la creación de experiencias ‘retail’ que facilitan y promueve su consumo”.