100 Jóvenes Talentos 2022 / Restauración / Ariño, Sergio


Castilla y León

Ariño, Sergio

Jefe de sala y sumiller
Restaurante Alejandro Serrano (Burgos)

Graduado en gestión Hotelera y Turística por la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol, cuenta también con un Diploma Vogue de Creación y Dirección de Eventos de Lujo. Fue Executive Assistant y General Manager en el Hotel Hesperia en Madrid, Team Manager en Azotea Grupo y encargado de comunicación y organización de eventos en Isabel Maestre Catering. Actualmente, ejerce como jefe de cocina y sumiller en Alejandro Serrano, espacio en Miranda de Ebro —propiedad del joven propietario que da nombre al negocio, incluido a su vez en la edición 2020 de la Lista 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía—, con una estrella Michelin recibida en la edición 2022 de la guía.