Baleares archivos - 100 jovenes Talentos

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Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 | Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 | Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 | Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 | Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 | Basque Culinary Center — Donostia — MAYO DE 2026 |

100 JÓVENES TALENTOS DE LA GASTRONOMÍA 2026

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100 JÓVENES TALENTOS DE LA GASTRONOMÍA 2026

La iniciativa de 100 Jóvenes Talentos reconoce el trabajo de todas aquellas personas que trabajan día a día por generar un cambio positivo a través de la Gastronomía.

Esta recopilación recoge voces diversas y firmes que exploran cuál será el futuro de un sector que ofrece posibilidades ilimitadas.

CRITERIOS

1 — Tener 30 años o menos.

2 — Contribuir de forma positiva en la cadena de valor de la gastronomía.

3 — No haber formado parte de los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía en ediciones anteriores.

¿QUIERES CONOCER A LOS 100 TALENTOS DE 2026?

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Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería Pastelería / panadería

Yeste, Miguel

Chef, pastelero y cofundador - Obrar

Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación Investigación

Rea, Jorge

Investigador - Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid del IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario)

Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas Sector del vino y bebidas

Candelario, Michael

Dueño de Bodega - Michael Candelario (Puntagorda, Santa Cruz de Tenerife)

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