Subtotal: $99.97
Sukia, Iker
Pastor y maestro quesero - Quesos Ixidro (Gipuzkoa)
López García, Elio
Cofundador y CEO - Innogando (Lugo)
Herreros, Arlette
Control de sala y sumillería - Umma / Bena Santander (Cantabria)
Tracchia, Graziano
Chef pastry - DiverXO (Madrid)
Misut Molina, Francisco Manuel
Jefe de partida de postres - El Celler de Can Roca (Girona)
García, Erika
Ganadera y Quesera - Dehesa de los Llanos (Albacete)
Aspas, Carlos
Fundador - Trufas La finesse (Teruel)
Valencia, Martín
Segundo maître - Martín Berasategui (Gipuzkoa)
Mateo, Ignasi
I+D - (Cádiz)
Baccon, Francesca
Maître - Quique Dacosta Restaurante (Alicante)
Catalán Cases, Pablo
Sumiller y barman - Lasarte (Barcelona)
Subías, Arnau
Biólogo marino - Estimar (Barcelona)
Jordán, Iris
Jefa de cocina y copropietaria - Ansils (Huesca)
Castro, Laura
Directora de cuentas - Agencia de comunicación Brava (Valencia)
Sastre, Jorge
Cocinero y cofundador - Sartoria Panatieri, Brabo y Molla (Barcelona)
García, Nerea
Cofundadora - Mad Wine (Madrid)
García Lamas, Mauro
Jefe de cocina y restaurant manager - Amós (Madrid)
Serra Nilsson, Ingrid
Pastelera - I+Desserts (Barcelona)
Cruz, Adrià
Cofundador - B3tter (Girona)
Juez Martínez, María
Coordinadora de innovación - Makro Innovación (Madrid)
Oyanguren, Ainhoa
Copropietaria - Trike Koffee Roasters (Álava)
Zeberio, Ane
Productora - Caserío Arriatzu (Gipuzkoa)
De la Rosa, José
Fundador - Fermented Freelance (Huelva)
De Luca, Alba
Jefa de cocina - Restaurante Deluca (Málaga)
Gómez, Vero
Creadora de contenido, fundadora de la ‘despensa online’ COL y chef privada - COL y Vero Gómez (Madrid)
Sánchez, Andoni
Jefe de cocina y segunda generación - Villa de Fromista (Palencia)
Ruiz, Óscar
Jefe de partida - Martín Berasategui (Gipuzkoa)
Rábade, Erlinda
Jefa de sala - Toki (Grupo Marcos Granda) (Madrid)
Pagano, Antonia
Jefa de cocina - Mediamanga y Montbar (Barcelona)
Hidalgo, Alfonso David
Fundador - Taller Góngora Cerámica (Jaén)
Arenzana, Lucía
Fundadora - Luk Beer (Madrid)
Moreno, Ricard
Director de marketing - Bumerang (Barcelona)
Roquero, Sara
Responsable de desarrollo de producto y comunicación - CookPlay (Bizkaia)
Egea, María
Jefa de Sala, sumiller y copropietaria - Frases (Murcia)
Garrido, Juan
Cofundador y COO - Breadfree (Navarra)
Elorriaga, Ander
Gestión - Azurmendi (Bizkaia)
Morales, Francisco
Responsable de impresión 3D - Noor (Córdoba)
Méndez, Jorge
Productor y segunda generación - Bodegas Vinatigo (Santa Cruz de Tenerife)
Camps, Martí
Jefe de cocina - Mugaritz (Gipuzkoa)
Ruiz Lafita, Lucía
Fundadora - Catering Delirium (Madrid)
Touceda, Alejandra
Doctoranda - Basque Culinary Center / Harvard (Gipuzkoa / Cambridge)
Civettini, Andrea
- Paradiso (Barcelona)
Ruiz, Jorge
Jefe de Cocina y Pastelería - Vandelvira (Jaén)
Hernández Galarraga, David
Supervisor - Smoked Room (Madrid)
Llorens Merelo, Alejandro
Adjunto a operaciones - Ricard Camarena Restaurante (Valencia)
García Quintana, Koldo
Viticultor - Bodega Área Pequeña Viticultores (Álava)
Rebollo, Mónica
Pastelera - Desde 1911 (Madrid)
Linares, Pablo
Jefe de cocina y pastelero - Restaurante OBA (Albacete)
Oldenburg, Sara
Sumiller y cofundadora - Fondo Supper Club (catering) (Madrid)
Galán Corbacho, Miguel
Gerente y miembro de la directiva - Fundación y Grupo Atrio (Cáceres)
Rico, Gorka
Jefe de Cocina y copropietario - AMA Tolosa (Gipuzkoa)
Quintana, Alain
Viticultor, cosechero y enólogo - Bodegas Quintana (Álava)
Fafián, Tania
Apicultora y fundadora - Mel Os Catro Ventos (Pontevedra)
Moreira, Nacho
- La Esquina de Valentina (A Coruña)
Príncipe, Juan
Viticultor y comunicador - Bodega César Principe (Valladolid)
Suárez, Juan Miguel
Cofundador - AgroSuárez (Almería)
Puigvert Puigdevall, Carlota
Cocinera y segunda generación - Les Cols (Girona)
Santamaría, Sergio
Propietario - La Mesedora (Valencia)
Maneja, Marta
Cofundadora y socia - Gloop (Bizkaia)
Ballesteros Martínez, Ignacio
International Trade Marketing & Product Specialist - Europastry
Sánchez Manzano, Jesús
Jefe de Cocina - Casa San Marcial (Asturias)
García, Diego
Investigador y activista; presentador y guionista - HBOMax “Zero Waste Chef” (Madrid)
Cano Figueira, Esperança
Segunda de cocina - Restaurante el Xato i Cristina Figueira (Alicante)
Shen, Ken
Creadora de contenido - Cocina con Coqui (Madrid)
Arrate, Paula
Copropietaria - Somos Bakery (Gipuzkoa)
Alcaide, Adrián
Cocreador y copresentador - Podcast La Picaeta (Valencia)
Fernández Morales, Clara
Investigadora - Libre Foods (Barcelona)
Galparsoro, Aitor
Panadero - Galparsoro (Gipuzkoa)
Beltrán, Juan
Cofundador y CEO - The Hype (Madrid)
Taborda, Catarina
Senior Food Designer - REMY Robotics (Barcelona)
Sua, Aitor
Jefe de cocina y copropietario - Trèsde (Madrid)
Jurado, Javier
Jefe de cocina y copropietario - Malak (Jaén)
Clot, Marta
Creadora de contenido - La Marta Clot (Barcelona)
Berbegall, Iván
Marinero en barco de artes menores - Barco Verge del Rebollet (Valencia)
Joher, Dana
Propietaria - AVE Pasteleria Artesanal (Gran Canaria)
Oliva, Frederic
Head Sommelier - Enigma (Barcelona)
Ciaurriz, Adrián
Pastelero - Chocolate Academy (Barcelona)
Seguí, Antonio
Agricultor, ganadero y socio - SOT Son Jover (Baleares)
Gutiérrez, Lucía
Chef y copropietaria - Lur (Madrid)
Labayru Lavandero, Jasone
Cocinera - El Paladar by Zuriñe García (Bizkaia)
Maccarone, Vicky
Directora y copropietaria - Alapar (Barcelona)
Romeo, Elena
Investigadora - BCC Innovation (Gipuzkoa)
Córnago, Lander
Responsable de I+D - Arzak (Gipuzkoa)
Sancho, Silvia
Creadora de contenido - Foodichii (Madrid)
López de Lacalle, Patricia
Gestión y segunda generación - Bodegas Artadi (Álava)
Villaseca, María Magdalena
Diseñadora Gastronómica - MM Studio (Barcelona) & Funky Bakers (Copenhague)
Mondéjar, Jaime
Jefe de cocina - Restaurante Barro (Ávila)
Aguiar, Alba
Chef y copropietaria - D’Leria (Pontevedra)
Mato, Miguel Ángel
Fundador - Bodega Al Galope (La Rioja)
Megías, Cristina
Head of Production & Development - Noma Projects (Copenhague)
Cabrera, Tomás
Jede de I+D y Producción - Circular Powder (Barcelona)
Cantallops, Maira
Maître - Montbar (Barcelona)
Rivera Contreras, Ninitzen
Segunda de cocina y jefa de pastelería - Bardal (Málaga)
Loza, Álvaro
Fundador, viticultor y elaborador - Alvaro Loza Viticultor (La Rioja)
Kupervaser, Denise
Directora de Calidad y Sostenibilidad - Casa Montaña (Valencia)
Arguinzoniz, Paul
Equipo de sala y sumiller - Asador Etxebarri (Bizkaia)
Ferrón, Adrián
Sumiller - Restaurante Lera (Zamora)
Bernabé Calderón, Juan Bosco
Jefe de producción y eventos - DSTAgE (Madrid)
De Haro Soler, Ángela
Directora de Operaciones - Cooking Numbers (Barcelona)
Martín Minguélez, José María
Cofundador e investigador (Universidad de Extremadura) - CHACINO (Cáceres)